单亚油酸甘油酯——不含反式脂肪酸性状：

淡黄色或黄色液体或膏状，，，，，，有油脂的香气，，，，，，易溶于油，，，，，，水中易疏散

功效特点：

1、本品直接以大豆油为质料，，，，，，经生物催化精制而成，，，，，，不含反式脂肪酸，，，，，，切合康健理念。。。。。单酯含量高于美国FCC-V标准，，，，，，HLB 5.0-5.5。。。。。

2、具有乳化、疏散、增稠、消泡、控制脂肪凝集等作用，，，，，，使用更利便，，，，，，比通俗单甘酯乳化能力更强。。。。。

适用规模及作用：

1、油溶性色素、香辛料：作为油溶性风韵物质、色素、维生素的载体，，，，，，提高油溶性维生素的吸收效率；；；；；

2、糖果、巧克力：避免油水疏散，，，，，，降低系统黏度，，，，，，避免粘纸粘牙、改善口感；；；；；

3、冰淇淋：可以降低配方中的油脂用量，，，，，，提高膨胀率和抗融化性，，，，，，组织结构细腻，，，，，，改善口感；；；；；

4、焙烤食物：具有乳化和抗淀粉老化两个作用，，，，，，使制作的蛋糕松软、体豪富有弹性，，，，，，可消除蛋糕变硬，，，，，，掉渣，，，，，，失去弹性，，，，，，口感变下等征象；；；；；

5、化妆品：与皮肤相容性好，，，，，，不会爆发刺激性、致敏、致畸作用，，，，，，膏体越发细腻，，，，，，稳固性增强；；；；；

6、用于PE、PP、PVC作为内部抗静电剂、润滑剂、薄膜流滴剂。。。。。

建议用量：

凭证GB2760划定按生产需要适量使用。。。。。

使用要领：

1、预先用2---50倍水加热搅拌成膏状，，，，，，然后投料。。。。。

2、将其与油脂混匀，，，，，，再举行投料。。。。。

3、直接投料。。。。。

储运方法：

应存放于阴凉、干燥的库房内，，，，，，阻止与有毒和有异味的产品混放。。。。。

包装规格：

塑料桶内衬塑料袋，，，，，，50kg/桶；；；；；或按客户要求包装。。。。。

保质期：

12个月